Le curaçao

Le curaçao, d’une couleur bleu saphir, est une liqueur d’orange, utilisée pour concocter de nombreux cocktails. Fabriquée par les Pays Bas, son nom provient de l’île de Curaçao, qui appartient aux néerlandais.

Il se décline sous plusieurs couleurs, en passant de l’orange, le rouge, le vert, et plus traditionnellement le bleu.

Le curaçao est généralement considéré comme un triple sec. Il sert notamment à aromatiser les soufflés et les fruits rafraîchis, entre dans la composition des crêpes.

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Apéritifs et recettes de cocktails au curaçao - Easy Cocktails